身處任何一家鴻駿承包管理的餐廳，和傳統(tǒng)意義上的食堂對比，是完全不同的感受。我們將食堂打造成美食城，好的美食需有好的環(huán)境襯托，不走傳統(tǒng)食堂環(huán)境布置的老路子，讓顧客在社會餐飲餐廳享受到的環(huán)境服務，在企業(yè)餐廳里一樣可以享受得到。
為客戶打造企業(yè)“美食城”，讓員工戀上“企業(yè)家”：通過通透的空間環(huán)境為用餐者營造休閑、放松的用餐氣氛，通過豐富多樣的美食滿足用餐者的個性化用餐需求，通過先進標準化設備保證食物的健康美味，通過體貼入微的服務給予用餐者愉悅的用餐感受。
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