嚴格把關(guān)食品安全標準是我們第一要務|鴻駿膳食食品中毒（Ⅳ）應急演練

我司一向十分重視食品安全，食品安全是我司乃至整個食品行業(yè)的命脈。作為團餐行業(yè)的領(lǐng)軍企業(yè)，為了更加加強全公司人員對食品安全的敬畏之心，我司在12月4日晚組織了公司人員舉行一場“食品中毒（Ⅳ）應急預案演練”，演練采取現(xiàn)場模擬和實景預拍相結(jié)合的方式進行，將事故處置的關(guān)鍵環(huán)節(jié)和主要程序，如醫(yī)院報告、學校報告、情況核實、初步報告、部署任務、事故調(diào)查、新聞發(fā)布、現(xiàn)場會議等通過演員和道具等在舞臺現(xiàn)場展現(xiàn)。

鴻駿膳食陳燕玲董事做演練開始前致辭

此次演練聯(lián)合我司營運部、營銷部、人力資源等多個部門人員進行全力參與，將食品安全防范意識落到實處。

餐廳主管發(fā)現(xiàn)餐廳多名員工懷疑食用不良食品而導致腹痛、嘔吐等不良癥狀，并作出及時匯報上級領(lǐng)導和簡單的醫(yī)療救治，隨即封鎖問題餐線及菜品回收，保存食品留樣等待政府有關(guān)單位抽檢化驗。

餐廳經(jīng)理迅速做出反應，立即撥通醫(yī)務人員電話，說明情況后醫(yī)院立即派醫(yī)務人員前往事發(fā)地點對患者進行救治。

校方領(lǐng)導接到餐廳經(jīng)理通知，并上報到教育局等政府單位，有效抑制事態(tài)的進一步惡化

同時政府部門也做出響應，開展應急預案會議，通知個部門小組立即展開相關(guān)調(diào)查取證工作，對食堂和食品供應商進行全面調(diào)查。

政府相關(guān)部門了解事件情況，及時向社會群眾等回應事件的處理情況和事后處理事項，聯(lián)合企業(yè)學校共同查找食物中毒源頭，杜絕病情的造成二次傷害。