全國統一服務熱線:4000 517 217

一個餐飲人對智能餐廳運營經驗小結

導讀


集菜菜智能餐廳.jpg


一、餐飲人要把握菜品


隨著人們生活水平的逐步提高,人均收入也相應的提高,對飲食的層次有了更好的追求,作為一個合格的餐飲人,要知道如何打造特色菜品留住食客,懂得捉住食客的飲食習慣和愛好,精準出擊,例如:冬天推出火鍋系列,溫暖又省心,夏天推出冰鎮糖水或者冰飲,透心涼,心飛揚。捉住食客想要的,他們才會給到你想要的。


二、設計菜品


一成不變的菜品餐單只會給食客一種不會創新的感覺,直接影響品牌名以及營業額,打破一成不變的現狀,由專業的菜品研發團隊進行新菜品的研發,根據食客的口味、喜好、季節的變化不斷更替新菜品,平均一到兩個月推出一款或多款新菜品,保持新鮮度。


三、制定價格


現階段有很多餐廳定價都相對偏高,如何做到物美價廉,則需要餐廳管理人員對食材進行源頭直購,去除中間商賺差價,同時也保證食材的新鮮程度,從源頭上節省成本,食客吃上放心餐同時也可以節省用餐費用,迅速打開消費市場,得到食客們的青睞。


四、員工分工


一家好的餐廳解決菜品的問題,員工的分工細致也是主導餐廳運營的主要因素之一,雖然智能餐廳配備了廚余回收,食客只需要帶著廚余以及餐盤統一放進回收處即可,后廚內部以及前廳的衛生都需要人員進行打掃,及時的清潔給食客帶來一個潔凈的用餐環境,食客用更用心品嘗餐廳的美食。


主站蜘蛛池模板: 国产又黄又硬又湿又黄的| 奶大灬舒服灬太大了一进一出| 亚洲国产精品成人AV在线| 精品四虎免费观看国产高清午夜| 国产女人18毛片水真多18精品| 2021国产麻豆剧传媒仙踪林| 天天想你电视剧| 一级毛片成人免费看免费不卡| 日本免费精品一区二区三区| 亚洲av日韩av无码av| 欧美激情性xxxxx| 你懂的网址免费国产| 精品真实国产乱文在线| 国产丰满乱子伦无码专区| 黄色黄色一级片| 国产男女猛烈无遮挡免费视频网站| 亚洲日韩欧美国产高清αv| 精品久久久久久久久中文字幕 | 天天操天天射天天舔| 中文字幕一区二区三匹| 日本成人在线播放| 久久综合狠狠综合久久综合88| 欧美性受xxxx喷水性欧洲| 亚洲精品国产专区91在线| 精品一区二区三区在线观看视频 | 日本久久久久亚洲中字幕| 乱爱性全过程免费视频| 欧美人与动牲高清| 亚洲日韩精品欧美一区二区 | 正在播放91大神调教偷偷| 免费jjzz在在线播放国产| 精品国产午夜肉伦伦影院| 国产一区二区三区亚洲综合| 韩国19禁无遮挡啪啪无码网站| 国产成人黄色小说| 亚洲www在线观看| 国产精品久久久久久久久久久不卡| 中文字幕中文字幕| 日本乱码一卡二卡三卡永久| 久久精品一区二区三区中文字幕 | a级成人免费毛片完整版|