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安全管家_鴻駿膳食QA專員

導讀

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精益求精

用嚴格的態度去要求別人

同時也在嚴格的要求自己

向各個片區的餐廳進行專對性“地毯式”

衛生、食品安全、工業安全等各方面

進行紅點排查

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在保證顧客們用餐安全舒適的情況下

也保證了餐廳工作人員的人生安全


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鴻駿QA組


鴻駿膳食QA組成立于2012年

距今已有7年豐富的項目檢查經驗

有效制定QA各項管理制度(廚房衛生安全管理制度)

操作流程、應急預案等,并監督執行

以一周為單位

每天QA專員都會準時到達片區餐廳進行精細化檢查工作


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(QA專員檢查排污管道以及刀具整潔程度)



檢查場所操作流程的衛生服務狀況并記錄

及時糾正不符合衛生服務規范的行為

對各地方餐廳QA成績進行數據化整理統計

通過數據評比,相應給出獎懲措施


檢查機器是否生銹
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檢查機器防護,防割傷操作員



無論是食品安全還是人身安全

我們一直都擺在首要位置,從未動搖


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(檢查大米是否長蟲、灶臺潔凈程度,并拍照記錄)


    

    預防安全事故的發生

    讓衛生、服務、出品、安全等各方面都能做到高品質保證

以讓客戶有賓至如歸的歸屬感為目標而不斷前行


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我們是鴻駿膳食QA組

你我攜手同行,共創安全新時代




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