在疫情下，體現的是中國餐飲經濟的韌性

疫情影響下，餐飲行業首當其沖受到的影響都是最為直接且快速的。來自企查查的數據顯示，今年前三個月，全國注銷餐飲企業數量達到2.8萬家。最近，各地政府紛紛推出消費券等措施拉動消費，今年3月餐飲企業新增17.1萬家，“吃貨”們的戰斗力讓大家看到了刺激內需的巨大潛力。

 圖片數據來自：企查查

全國大大小小餐飲企業超過1122.3萬家。從區域數量上來看，廣東省數量最多，達118.6萬家。浙江省和山東省居第二和第三位，分別為84.9萬家和74.4萬家，與注冊量第一名廣東省相差較遠。

從2000年至今，國內餐飲企業注冊量整體呈上升趨勢，其中2000年至2002年平穩增長，2007年后增速持續加快。2019年新增量最大，超過228.4萬家，是2009年新增量的63倍有余。與此同時，餐飲企業注銷量整體呈現波動上升趨勢，從2015年開始注銷企業數量明顯增多，其中2019年企業注銷量最高，達68.5萬家。

疫情之下，面對客源的驟降以及眾多的限制性要求，全國許多家餐企停業止損。企查查顯示，餐飲企業注銷省份最多的是廣東省，2020年至今一共注銷了3767家，其次山東省，注銷吊銷量達2093家，浙江省以2069家排名第三。

企查查數據顯示，2020年開始，截至目前（2020年4月15日），我國共新增餐飲類相關企業35.9萬家，吊銷&注銷相關企業3.2萬家。從2020年第一季度的數據來看，今年1月共新增相關企業8.7萬家，2月共新增相關企業2.3萬家，2月新增量不足1月的26.4%，3月新增量最高，共新增相關企業17.1萬家，相比今年2月數據來看，環比增長率達652.8%。從相關企業的注銷&吊銷量來看，3月注銷1.2萬家達到了第一季度的峰值，是同期新增量的7%左右。

去年同期（2019年1月1日-2019年4月15日），全國餐飲企業一共新增了50.5萬家，吊銷或注銷了19.5萬家。從新增量來看，2019年3月的新增數量最多，達21.7萬家，2020年同期的同比減少率為21.2%。從注銷&吊銷量來看，2019年3月的注銷量是當季度最高，達7.9萬家，2020年同期注銷1.2萬家，約為2019年3月的15%。

從注冊資本來看，企查查顯示我國的餐飲企業中，注冊資本在500萬以下的企業數量最多，達1042.6萬家，是注冊資本在500萬-1000萬之間的企業數量的45倍有余，注冊資本在5000萬元以上的企業數量最少，約7.2萬家左右。

各界紛紛紛紛站出來聲援餐飲老板，從金融扶持、共享員工到共享廣告位，希望餐飲行業的春天盡快到來。

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