我們上報了！廣州日報、羊城晚報、厚街日報——員工自助點菜 食堂智能現炒

自從《厚街日報》對我司的“智能餐廳”進行報道后，真的是“一石驚起千層浪”，《廣州日報》《羊城晚報》記者在現場體驗后也紛紛報道。

　　在企業、工廠、公司，上班一族吃飯肯定是個難題：在工廠吃大鍋飯，口感不太好；叫外賣，既貴又擔心快餐食品衛生安全；自己去市場采購食材回家動手做，又太花時間。

　　如今，鴻駿集團試用一款神器“智能炒鍋”和凈菜自助售賣機，為企業員工帶來了福音。各種口味，數百道佳肴，通過自助售賣機，擺放在工廠餐廳。員工想吃哪道菜，通過微信、支付寶等支付方式，數十秒便可完成交易。員工拿到購買來的凈菜，來到一旁的智能炒鍋前，只需要將凈菜和佐料依次倒入智能炒鍋，3~5分鐘后，美味可口的菜肴便可出鍋。

　　而今，這種自助模式正式在鴻駿膳食管理有限公司員工食堂試用，獲得眾多員工的好評：“方便，美味，省時省心還省錢！”

       凈菜自助售賣及智能炒鍋進企業食堂

記者獲悉，東莞鴻駿膳食管理有限公司推出員工膳食福利，在公司食堂餐廳試用自助膳食設備，此舉廣受員工好評。

　　當記者走進鴻駿膳食管理有限公司的員工飯堂，便感覺到該公司食堂的特別之處。最吸引記者眼球的是擺放在該食堂一角幾臺凈菜自助售賣機和一些智能炒鍋。

　　記者看見，自助售賣機內除擺放有各式飲料和零食外，數十盒半成品凈菜也擺放其內。而這些用盒子裝著的半成品凈菜上方，標注有菜品的名稱，還有原材料和配料，以及出廠日期及保質期等信息。

　　其間，恰逢該公司中午用餐時間，很多員工來到自助售賣機前，開始了他們的自助烹煮用餐時間。

　　員工來到自助售賣機前，首先選中自己想吃的菜，再用自己的手機微信掃一掃，便開始下單購買，生成了一個條碼，將該條碼輸入自助售貨機，完成交易后，他所選擇的這道菜便從自助售貨機售出。整個過程1分鐘左右便可完成。

　　從自助售賣機上買好了自己想吃的菜后，員工便來到了一臺智能炒鍋前，按照相關的程序操作，不到5分鐘，一道美味的肉菜便可出鍋，而一道青菜，則只需要3分鐘。

　　不少員工是多人聚在一起用餐，將各自炒的菜聚在一起，大家一起品嘗。“美味，省時省心還省錢！”員工王小姐說。

　　一道菜肴5分鐘搞定

　　該公司營銷部總監陳星明還給記者現場演示整個炒菜過程。第一步，首先在自助售賣機上的觸摸屏上點擊自己喜歡的菜——“蒜苗香干炒臘肉”，手機確認付款后，一盒裝有凈菜的塑料菜盒就從出貨口里“吐”了出來。

　　第二步，打開菜盒，確認里面菜的品質，有切好的蒜苗、豆干、臘肉、大蒜片和一小包調配料。第三步，拿著這盒半成品肉菜來到智能炒鍋，往炒鍋內加入適量的油，然后再將盒內凈菜依次倒入智能炒鍋內，合上鍋蓋，按了按鈕，等待約5分鐘后，一盤新鮮熱乎的美味菜肴“蒜苗香干炒臘肉”就出鍋了。

　　“自從這套智能自助設備投入使用后，不僅受到公司員工的好評，而且為公司廚房節省了大量的人員。”陳星明說，如今，該公司的食堂工作人員14個人縮減到4人。不僅如此，公司的餐廳沒有油煙污染，廚房也干凈很多。

　　“目前，每天公司200多名員工都來食堂用餐。”陳星明說。

（記者試吃）

　　將推廣智能自助餐廳

　　陳星明說，該自助設備最大的亮點就是可以完美解決在企業、工廠、公司上班一族的吃飯難題。且每道菜可以通過微信尋找到菜及配料的來源地，確保菜品的衛生和食品安全。此外，該公司有專門的農產品采購基地，省去中間差價，因此購買的菜成本降低。

　　“在公司食堂試用后，智能自助餐廳設備深得員工喜愛，所以接下來，該公司將在工廠、企業、小區、高檔寫字樓推廣這套智能自助售賣設備。”陳星明說。（《廣州日報》《羊城晚報》《厚街日報》 通訊員 涂丫）