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這群年輕人逐漸成為食品工業發展的主導

導讀


由中國食品科學技術學會青年工作委員會主辦,北京工商大學、《中國食品學報》雜志社承辦的第四屆中國食品科學青年論壇9月21日在北京舉辦??萍疾恐袊r村技術開發中心副處長戴炳業在致辭中表示,食品青年科學家是我國食品工業發展的希望所在,食品科研工作者應該將個人事業與國家食品工業緊密相連,在我國食品工業的發展過程中實現個人的理想與抱負。


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戴炳業介紹,相關數據顯示,食品產業在近10年里持續快速增長,正逐漸替代傳統農業、重工業在產業結構中的份額,其中2017年食品工業總產值8.09萬億,占GDP的8.99% 。未來二十年,中國的食品消費預計將增長50%,價值超過一萬億美元。食品消費已經由生存性消費向健康性、享受型消費轉變。

戴炳業呼吁,食品科研工作者應該大力弘揚追求真理、嚴謹治學的求實精神,要為中國文化服務,貢獻中國智慧和中國方案;要為人民日益增長的美好生活服務,科研人員必須深入生產一線,從“產業問題”凝練“科學問題”;著力解決食品產業中“卡脖子”問題,解決“受制于人”實際問題;為“一帶一路”、“健康中國”等國家戰略服務。


戴炳業建議,食品科技界應該善于發現培養青年科技人才,鼓勵年輕人大膽提出自己的學術觀點,積極與學術權威交流對話。青年科學工作者應加強與食品企業的合作,實現科技與產業的高效對接,通過科研解決社會生活的實際問題,帶來社會經濟效益。

來源:經濟日報

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