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企業食堂花樣多,成功晉升“五星食堂”

導讀



早年間,企業食堂的畫風是這樣的:饑腸轆轆等放飯,飯票粗糧求吃飽,烏漆墨黑油膩膩,湊合一頓也挺好~

隨著企業越辦越紅火,大家的日子越來越富裕,吃飯已經成了影響生活質量和幸福感的大事!一頓吃不好,一天都煩惱!一天吃不好,休想睡得早!

職工不僅對企業食堂的菜品種類和味道懷揣了更高的期待,對食堂環境和服務的需求也是絲毫不低,凡事都講個“體驗為王”~

企業老板:你的地盤聽你的!!

這不,一批讓人羨慕不已的“別人家食堂”就接連出爐了,比如華為、阿里、京東等互聯網大廠,他們時尚高端、美味非常,縷縷登上頭條!

到底,企業食堂發生了怎樣的變化呢?讓我們一起來看看吧!

華為食堂.png

華為的食堂不僅采用了簡潔裝修風格,頗有科技感的裝修設計讓人耳目一新,菜品方面包含粵菜、川菜、等八大菜系云集于此,水吧、小吃也是

因有盡有,跟傳統人們所認知的企業食堂可以說是有差天共地的轉變,可以說是一間五星級的食堂。

一些頂尖企業的食堂一年能完成過億的銷售額,要知道,不少社會餐飲品牌,可能辛苦忙碌多年,都達不到如此高的營收!

然而,高業績的背后,我們需要看到的是企業食堂方“十八般武藝”的全方位管理!

為滿足員工多樣化的就餐需求,根據大數據分析員工喜好,進行菜品研發;為提高就餐效率,使用“黑科技”解決結算排隊問題;為減少剩菜率,從采購環節就開始精準把控菜品用量……企業食堂運營漸趨專業化。

鴻駿膳食承包企業食堂.png

為保障員工就餐體驗,建立投訴反饋機制;有的企業常加班,就為了給員工提供熱乎乎的夜宵餐食;員工來自天南海北,眾口難調,引進各地特色小吃以饗員工……企業食堂運營漸趨人性化。

為保證菜品品質,選擇多家供應商,并實行末位淘汰制;為激發內部競爭活力,引入不同的小吃檔口,營業額達不到最低指標,就淘汰;為保證食安,設立嚴格的監查機制……企業食堂運營漸趨系統化。

過去,很多員工選擇食堂就餐純粹因為便宜和方便,隨著企業發展日新月異,在食堂建設層面的投入也日益加大,食堂早已不可同日而語,并逐漸顯露出了科技化、時尚化、多樣化的一面。


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