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消費升級推動中國餐飲,智慧餐廳走在前沿

導(dǎo)讀

鴻駿駐華南理工大學(xué)飯?zhí)?jpg

民以食為天,餐飲是任何人都無法避免的消費方式,同時也是領(lǐng)跑社會霞飛品零售總額增幅的行業(yè)之一,數(shù)據(jù)顯示2013-2018年中國餐飲行業(yè)規(guī)模整體呈現(xiàn)增長趨勢,行業(yè)增速維持在10%左右,2018年全國餐飲收元入突破4萬億,同比增長9.5%,較2017年下滑1.2個百分點。

隨著互聯(lián)網(wǎng)和人工智能技術(shù)的快速發(fā)展,人臉識別與支付消費結(jié)合,成為人民新型的消費方式,意味著中國餐飲業(yè)逐步進入信息化新時代,同樣也迎來新的機遇和挑戰(zhàn)。

科技的進步,也伴隨著消費者對食的要求也是越來越高,一方面體現(xiàn)在食品安全、健康、品質(zhì)、營養(yǎng)上,另一方面則體現(xiàn)在消費者對用餐環(huán)境比較早年的傳統(tǒng)飯?zhí)茫M者目前更傾向于去用餐環(huán)境優(yōu)雅、整潔的餐廳用餐,鴻駿膳食敏銳的市場觸覺已經(jīng)在市場上提前部署,為消費者打造一個以智能為主題的智慧餐廳,科技改變生活,餐廳推出的掃碼取盤,稱重取餐,為前來用餐的消費者提供很大的便利。

中國改革開放40年,之前的開放更多集中在產(chǎn)業(yè)端、政策段、資本段,現(xiàn)在則重點突出在消費行業(yè),滿足消費者多元化消費、更高更好的升級消費需求,對互聯(lián)網(wǎng)、智能化更敏感的新生代,已經(jīng)成為整個中國餐飲行業(yè)的主流消費者以及更大的推動者,也是行業(yè)不斷創(chuàng)新、升級、迭代的重要推動力。

在這波新生代強大消費能力的推動下,有中國特色的餐飲企業(yè)走向國際化和相關(guān)企業(yè)加大全球優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品資源布局,將成為“食”領(lǐng)域的重要趨勢。

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