全國(guó)統(tǒng)一服務(wù)熱線:4000 517 217

食堂外包公司降低經(jīng)營(yíng)成本有辦法

導(dǎo)讀

食堂外包公司.jpg

一間食堂經(jīng)營(yíng)的是否成功,成本上的控制至關(guān)重要。特別是食堂外包這方面更需要注意這些問(wèn)題,保持穩(wěn)定的盈利性增長(zhǎng)同時(shí)也不能做虧本生意,所以在這里我們根據(jù)市場(chǎng)的食堂數(shù)據(jù)調(diào)查,得出以下幾點(diǎn)降低食堂采購(gòu)成本的方法


1、每個(gè)食堂的主管都必須清楚管理的食堂每天平均的人流量及用餐量是多少,做好該備多少食材,該備什么食材,每天要做到心中有數(shù),備少不備多,遇到高峰期用餐可向供應(yīng)商再進(jìn)行購(gòu)買或通知配送中心再配送。每樣食品都有自身的保質(zhì)期,積壓過(guò)多容易變質(zhì),造成不必要的浪費(fèi)。


2、隨時(shí)掌握市場(chǎng)動(dòng)態(tài)以及菜價(jià)浮動(dòng)情況,及時(shí)與廚師主管做好必要的溝通,食堂外包公司市場(chǎng)調(diào)查人員做好每月菜價(jià)和肉類等菜品數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)。對(duì)于應(yīng)食性食材 ,等一系列高價(jià)食材,應(yīng)選擇易儲(chǔ)存的提前低價(jià)購(gòu)買,做好保存工作。


3、食堂設(shè)有產(chǎn)品開(kāi)發(fā)部的,可以根據(jù)季節(jié)開(kāi)發(fā)一些成本低且有特色的葷素搭配菜品。


4、原料采購(gòu)一定要保證質(zhì)量,采購(gòu)避免農(nóng)殘過(guò)高的蔬菜,肉類也要有出示相關(guān)疫苗證明,讓顧客擁有一個(gè)安全健康的用餐環(huán)境,食堂主管和各方面管理人員把好關(guān),完善餐飲采購(gòu)管理制度,保證飲食質(zhì)量和經(jīng)營(yíng)成本。


不單指食堂、同時(shí)產(chǎn)業(yè)園去智能餐廳和學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐都需要有這方面的管理意識(shí),食堂外包公司做好對(duì)企業(yè)食堂的管理監(jiān)督,降低成本之余也要給到顧客更美味菜品和更舒適的就餐環(huán)境。


主站蜘蛛池模板: 七仙女欲春3一级裸片在线播放| 亚洲欧美日韩第一页| 黑人巨大sv张丽在线播放| 欧美精品stoya在线| 午夜老司机永久免费看片| 黄色网页在线免费观看| 国产精品无码翘臀在线观看| h国产在线观看| 成人综合视频网| 久久国产精品只做精品| 欧美一级视频免费观看| 亚洲精品v天堂中文字幕| 精品久久久久久无码人妻热| 国产一级在线播放| 91香蕉视频导航| 国产精品午夜无码体验区| 99re热视频这里只精品| 好吊妞国产欧美日韩免费观看| 中文字幕成人乱码在线电影| 日本边添边摸边做边爱喷水 | 青青青免费网站在线观看| 国产男女猛烈无遮挡免费视频| 69SEX久久精品国产麻豆| 大陆老太交xxxxⅹhd| 一女多男在疯狂伦交在线观看| 无码精品人妻一区二区三区漫画| 久久精品国产色蜜蜜麻豆| 欧美乱人伦中文在线观看不卡| 亚洲第一黄网站| 王小明恶魔手机催眠1-6| 免费观看美女裸体网站| 综合激情网五月| 国产va免费精品高清在线| 香蕉久久夜色精品升级完成| 国产无套粉嫩白浆在线观看| free性满足hd极品| 国产精品亚韩精品无码a在线| 538精品视频在线观看| 国产香蕉一区二区三区在线视频| 99视频精品全部在线观看| 天天想你在线视频免费观看|